Taco fredag
Lag din egen tacospicemix!
Det er enkelt og du kan selv bestemme hvor spicy du vil at spicemixen skal være. Bare husk at det varier fra produsent til produsent hvor sterkt de enkelte krydder er, så det er viktig å prøve seg frem.
Her kommer en grunnoppskrift for tacospicemix.
Du trenger:
2 spiseskjeer chilipulver
3 spiseskjeer paprikapulver
2 spiseskjeer spisskumin
2 1/2 teskjeer knuste chiliflak
2 teskjeer tørket oregano
2 1/2 teskjeer hvitløkspulver
2 spiseskjeer havsalt
2 teskjeer sort pepper
Hvis du ønsker å gjøre mixen mer spicy kan du også tilsette 1 til 2 teskjeer cayennepepper.
Slik gjør du:
Brun 400 gram kjøttdeig/ karbonadedeig i litt olje i en varm stekepanne. Dryss over 1 1/2 til 2 spiseskjeer med spicemix og hell over 1/2 desiliter vann. Bland godt sammen og la det småputre i ca 10 minutter eller til nesten all fuktigheten har blitt kokt inn.
Deretter er det bare å nyte tacokjøttet sammen med ditt favoritt tilbehør!
Husk at tacospicemixen må oppbevares i en tett beholder.
